ベラのおいしい食べ方おしえます
普段は捨てていませんか？
新宿区の櫻井さん直伝の味、お試しあれ。
１焼き物（１）
ベラは内臓を除き、ウロコは落とさずにウロコがパリパリになるまで焼き上げる
こんがり焼けたら熱いうちに酢醤油に浸して食す。
２焼き物（２）
内臓を取り除いた腹の中に、刻みネギ（タマネギでもよい）をあわせたミソ
（種類は何でもよい）を詰めて焼く。ホイル焼きでも良い。
３そのほか
刺身や天ぷらでも美味しい。
＊＊＊皆様からもおススメの食べ方を募集します。是非紹介して下さい＊＊＊