サンマのおいしい食べ方おしえます
《鮮度の見分け方》
（１）クチバシの黄色いもの
（２）腹のピシッとしたもの
（３）目の透き通っているもの（サンマは目のまわりが赤いものもあるが
それだけで弱っていると思ってはいけません）
（４）肌のキラキラ感
（５）脂の乗っているものは尻尾の付け根がプヨプヨしていて幾分黄色っぽい
（６）エラの赤いもの・・・これだけ見ればスーパーのものでも十分お刺身になるよ！
（１）頭を落とし、お腹を開きよく流水で洗う。
（２）３枚におろし表面の薄皮を取る（指でとれるよ）
→このままでお刺身にしても良いでしょうネ
（３）アジのたたきのように出刃でよく身をたたこう。
（４）細かくなったらネギとショウガと七味（一味でも可）をまぜ
＊＊＊皆様からもおススメの食べ方を募集します。是非紹介して下さい＊＊＊